#Cara Membuat Rendang Padang Dengan Mudah saja

#Cara Membuat Rendang Padang Dengan Mudah saja

Halo sahabat pcw, dikesempatan kali ini saya mau berbagi mengenai resep masakan padang lagi nih kali ini makanan paling terenak di dunia yaitu rendang yah guys..

Bahan

1. 1 kg Daging sapi pilihan, potong ukuran sesuai selera
2. 3 buah kelapa Tua, jadikan santan kental
3. 15 butir Bawang merah
4. 8 siung Bawang putih
5. 1 ons Cabai merah (kriting)
6. 2 cm Jahe
7. 2 cm lengkuas memarkan
8. 1 sendok teh merica bubuk
9. 2 batang Sereh geprek terlebih dahulu
10. 2 biji asam kandis
11. 2 buah Bunga pekak
12. 3 lembar Daun jeruk
13. 4 lembar Daun salam
14. 1 lembar Daun kunyit
15. Garam
16. Gula pasir

Bahan pelengkap

1. Kelapa serundeng yang sudah disangrai terlebihdahulu
2. 1 ons Hati sapi potong dadu kecil kemudian rebus

Cara Membuat Rendang Padang

• Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe dan lengkuas
• Mulai ungkep daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai ber uap dan daging ungkepan kering.
• Masukan santan kental, merica bubuk, sereh, asam kandis, bunga pekak, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir, kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit juga tapi sobek-sobek terlebihdahulu
• Tunggu sampai santan mendidih, dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan api
• Campurkan bahan pelengkap kedalam rendang kemudian aduk lagi sampai merata
• Usahakan terus di aduk-aduk agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna dan mengering
• Angkat rendang, dan siap untuk disajikan.
• Tips tambahan
• 
  
• Untuk menambah keempukan daging rendang yang kita buat usahakan daging yang sudah dipotong sebaiknya dipukul atau digeprek terlebih dahulu baru kemudian di ungkep
• Dalam proses pengungkepan daging rendang yang empuk dan enak biasanya memerlukan waktu yang agak lama kurang lebih semalaman penuh atau seharian, agar bumbu yang dipakai meresap
• Dalam memasak santan usahakan santan tidak pecah dan caranya dengan menggunakan gerakan memutar ke atas seperti ketika menimba.

Nah mudah kan guys yuk di praktek kan guys.

Imuel Official Hai, saya Imuel saya berasal dari SUMBAR dan saat ini saya bekerja sebagai penulis Blog dan web. Saya senang menulis dan berbagi ilmu, Blogging adalah hobi saya. Jika ada pertanyaan silahkan sampaikan dikomentar.

Berbagi :