# Resep Gulai Tauco Padang yang enak

Gulai Tauco Padang

Halo.. , kembali lagi pada postingan bagi bagi resep, nah kali ini saya sebagai orang minang ingin berbagi resep gulai tauco nih, gulai tauco pada umumnya digunakan untuk lontong sayur yah sebagai kuahnya meskipun kebanyakan orang lebih suka sayur  nangka.

Saya dulu anak kos jadi diajarin mama saya masak apa saja semenjak dibangku SLTP,

Nah berikut langsung saja kita bahas resepnya.

Bahan-bahan

• 250 gr buncis (potong serong / sesuai selera)
• 1 ikat kacang panjang (potong2 1cm / sesuai selera)
• 1 ons cabe hijau keriting (potong serong / sesuai selera)
• 10 siung bawang merah (iris)
• 5 siung bawang putih (iris)
• 1 ruas jahe (geprek)
• 1 sdm jahe halus
• daun salam
• secukupnya tauco (bisa juga diganti kecap manis)
• santan dari 1 butir kelapa
• tempe / tahu potong dadu (pelengkap sesuai selera)
• pete /jengkol diiris (pelengkap sesuai selera)
• secukupnya minyak goreng
• secukupnya air

Langkah

• Goreng sebentar tahu / tempe sisihkan
• Goreng sebentar pete / jengkol sisihkan
• Tumis bawang merah putih sampai harum, masukan jahe dan daun salam
• Masukkan cabe hijau keriting, masak sampai agak layu
• Masukan buncis dan kacang panjang, tambah kan sedikit air
• Masukan tempe/tahu, pete/jengkol aduk rata, biarkan sebentar
• Masukan santan, masak sampai buncis dan kacang panjangnya empuk,teraakhir masukkan tauco atau bisa diganti kecap manis.

Nah mudah kan sahabat? 

Ayo tunggu apa lagi coba dirumah sekarang juga yah.

Imuel Official Hai, saya Imuel saya berasal dari SUMBAR dan saat ini saya bekerja sebagai penulis Blog dan web. Saya senang menulis dan berbagi ilmu, Blogging adalah hobi saya. Jika ada pertanyaan silahkan sampaikan dikomentar.

Berbagi :